油豆皮冷乌龙面

准备时间:10分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.04.03 04:29

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主料

• 熟乌龙面 ：200公克
• 油豆皮 ：3张
• 香菇 ：3朵
• 葱 ：1支
• 白萝卜 ：30公克
• 红萝卜 ：20公克
• 酱油 ：3大匙
• 味醂 ：2大匙
• 糖 ：1/2大匙
• 酒 ：2大匙

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 将油豆皮、香菇及调味料，用小火一起煮20分钟。
• 第二步
  2. 将红、白萝卜都切成细丝备用。葱切成细丝后，泡在冰水中1分钟备用。
• 第三步
  3. 将煮好的油豆皮及香菇切成细丝备用。
• 第四步
  4. 先将乌龙面及调味料拌匀，放入碗中，再将其它食材加入拌匀，再把葱丝撒上乌龙面上，即可上桌食用。

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