什锦炒面

准备时间:10分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.03.28 05:41

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主料

• 油面 ：600公克
• 豆芽菜 ：150公克
• 猪肉丝 ：1/4杯
• 红萝卜丝 ：1/5杯
• 新鲜香菇丝 ：1/5杯
• 虾米 ：2大匙
• 蒜末 ：2大匙
• 酱油 ：1大匙
• 香油 ：1大匙
• 糖 ：2/3大匙
• 胡椒粉 ：2小匙
• 水 ：1/2杯

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 将红萝卜、香菇洗净切丝，大蒜洗净切末备用。
• 第二步
  2. 虾米泡水30分钟至膨胀备用。
• 第三步
  3. 热油锅将大蒜末放入爆香。
• 第四步
  4. 放入香菇丝、肉丝、虾米、红萝卜丝炒熟。
• 第五步
  5. 加入所有调味料一起煮3～5分钟。
• 第六步
  6. 再将油面放入锅中，以筷子辅助拌匀面和调味料。
• 第七步
  7. 加入豆芽菜炒至水分收干即可。

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