糖醋素排

准备时间:10分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.05.07 09:16

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主料

• 茭白笋 ：2根
• 香菜末 ：少许
• 红萝卜片 ：少许
• 蛋 ：1个
• 酱油 ：2大匙
• 水 ：1/2杯
• 红砂糖 ：2大匙
• 白醋 ：1又
• 太白粉 ：1大匙

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 将蛋与面粉调成面煳。
• 第二步
  2. 油条用剪刀剪成约1寸半长度，中间穿孔；茭白笋切成约2寸长细条，穿入油条中，成排骨状。
• 第三步
  3. 起油锅，将素排沾上面煳，中温入油锅中炸至酥黄后盛起。
• 第四步
  4. 另起油锅，将炸好的素排放入，一边倒入调好之调味料拌炒后起锅。
• 第五步
  5. 最后撒点香菜末与红萝卜片装饰即可上桌。

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