秘制的福州干面

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.04.03 10:14

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主料

• 绞肉 ：6两
• 黄豆瓣酱 ：2大匙
• 红葱头 ：1大匙
• 细面 ：1/2斤
• 青菜 ：适量
• 酱油 ：1/2杯
• 胡椒粉 ：1小匙
• 冰糖 ：1小匙
• 水 ：1/2杯
• 盐 ：少许

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 将绞肉、红葱头及黄豆瓣酱爆香，再放入调味料一起煮约20分钟后熄火。
• 第二步
  2. 另煮1锅水，放入面条煮熟后捞起，拌入作法中煮好的卤汁，再依个人喜好加少许烫过的青菜(韭菜、豆芽菜等)，就是一碗香喷喷的福州干面。

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