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三丝炒白虾
滋补的三丝扒素包
滋补的三丝扒素包

滋补的三丝扒素包

准备时间:无
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.03.31 03:50

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主料

  • 素豆包 ：6个
  • 沙拉笋 ：1个
  • 香菇 ：4朵
  • 湿冬菜 ：10公克
  • 红萝卜 ：少许
  • 香菜 ：少许
  • 肉丝 ：75公克
  • 盐 ：1/2小匙
  • 糖 ：1小匙
  • 乌醋 ：1又
  • 香油 ：少许
  • 高汤 ：500㏄
  • 太白粉水 ：适量

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 香菇浸泡温水至软切丝；沙拉笋、红萝卜切丝；肉丝加少许盐、胡椒粉、太白粉（皆调味料份量外）腌约10分钟，备用。
  • 第二步
    2. 素豆包排盘放入蒸锅中蒸约10分钟后，取出斜切排盘备用。
  • 第三步
    3. 高汤煮沸后，加入作法1的香菇丝、沙拉笋丝、红萝卜丝以小火煮约10分钟，再加入作法1的肉丝、盐、糖稍煮后，加入乌醋，并以太白粉水勾芡，起锅前淋上香油。
  • 第四步
    4. 将作法3的汤汁淋在作法2的素豆包上，再加上香菜即可。

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三丝炒白虾 三丝炒白虾
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三丝炒白虾，这是一道由白虾为主要原材料制作而成的菜品，味道飘香四溢浓郁芬芳，白虾的虾肉的质感非常不错，脆嫩但是又很有嚼劲，吃起来能够给予牙齿和舌尖充足的享受和美……

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