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香酥花枝天
香酥花枝天

香酥花枝天

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.03.26 10:30

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主料

  • 花枝 :250公克
  • 海苔片 :0.8公克
  • 太白粉 :10公克
  • 七味粉 :少许
  • 抹茶盐 :适量

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 将花枝洗净并清除掉内脏和薄膜后,用刀子切成约0.8公分长度的长条状,再以厨房纸巾擦干净并去除掉水份后,沾裹上太白粉。
  • 第二步
    2. 取一油锅并将油温烧热至180℃,再把作法1的材料放入油锅中,油炸约6分钟至酥即可捞起摆盘。
  • 第三步
    3. 将海苔片放在炉火上面略微燻烤使其酥脆后,再以刀子切成细丝放置在作法2的摆盘上面做为装饰,并在上面洒上少许的七味粉,食用时再以抹茶盐佐配即可。

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