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羊肉汤的家常做法
椰汁咖哩海鲜锅
椰汁咖哩海鲜锅

椰汁咖哩海鲜锅

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.04.21 10:01

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主料

  • 膳魔师达人原味汤锅 ：1只
  • 透抽 ：300公克
  • 虾仁 ：150公克
  • 淡菜 ：300公克
  • 洋葱 ：200公克
  • 蕃茄 ：200公克
  • 蒜片 ：15公克
  • 奶油 ：2大匙
  • 咖哩粉 ：2大匙
  • 椰奶 ：200㏄
  • 水 ：100㏄
  • 盐 ：1茶匙
  • 细砂糖 ：1大匙

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 蕃茄划十字，放入滚沸水中汆烫后去皮切小块状；洋葱切块；透抽洗净去除内脏，切小圈状；虾仁背部划一刀（不切断）备用。
  • 第二步
    2. 取『膳魔师达人原味汤锅』，加入奶油烧至温热后，放入蒜片及洋葱以小火爆香。
  • 第三步
    3. 续放入作法1的透抽及虾仁，以中火炒约30秒后加入咖哩粉炒约30秒后，加入椰奶、水、淡菜和作法1的蕃茄块一起入锅烹煮。
  • 第四步
    4. 绪以中火煮约3分钟后，加入盐及细糖调味后即可。

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