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蒜爆羊肉的家常做法
酸辣中捲烩饭
酸辣中捲烩饭

酸辣中捲烩饭

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.03.24 10:35

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主料

  • 中捲 ：1尾
  • 沙拉笋 ：1颗
  • 木耳 ：1片
  • 红萝卜 ：少许
  • 葱 ：1支
  • 蒜 ：1粒
  • 辣椒 ：1支
  • 姜 ：1小匙
  • 高汤 ：250㏄
  • A.酒 ：1小匙
  • 乌醋 ：1大匙
  • 白醋 ：1大匙
  • 胡椒粉 ：1/4小匙
  • 盐 ：1小匙
  • 鸡粉 ：1小匙
  • B.太白粉 ：适量
  • 香油 ：少许

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 中捲切花；木耳、沙拉笋、红萝卜皆洗净后切片分别汆烫备用。
  • 第二步
    2. 葱切段；蒜和姜切末；辣椒切片备用。
  • 第三步
    3. 热一油锅，倒入1大匙油烧热后，爆香作法2材料，再放入作法1的材料拌炒，最后加入调味料A炒匀待汤重新滚沸。
  • 第四步
    4. 待作法3汤滚沸后改转小火，倒入太白粉水勾芡搅拌后盛于白饭盘上即可。

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蒜爆羊肉的家常做法 蒜爆羊肉的家常做法
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