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乌参鸡粥
一品乌参
一品乌参

一品乌参

准备时间:无
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.03.28 02:32

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主料

  • 乌参 ：1斤
  • 冬菇 ：80公克
  • 姜 ：5钱
  • 水 ：适量
  • 葱 ：2支
  • 酒 ：适量
  • 沙拉油 ：2匙
  • 高汤 ：300公克
  • 太白粉水 ：适量
  • 蚝油 ：1两
  • 酱油 ：1两
  • 香油 ：1/2匙
  • 鸡粉 ：1又
  • 胡椒粉 ：适量
  • 糖 ：1茶匙

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 将乌参切成长条状；冬菇去蒂汆烫；姜切成小片状备用。
  • 第二步
    2. 取一锅放入水后，待水滚再放入葱、姜片、酒、乌参，水煮5分钟后取出乌参沥干水份。
  • 第三步
    3. 取一锅，放入沙拉油热锅后，加入葱、姜爆香后取出，再放入高汤和所有的调味料，待水滚后再放入冬菇、乌参于锅中，以中火炖煮10分钟后，最后加入太白粉水芶芡即可。

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乌参鸡粥 乌参鸡粥
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乌参鸡粥是由乌参、鸡肉和粳米熬成的一道家常粥。虽然乌参具有的营养价值比刺参低，但是它的营养价值还是有一些的，乌参鸡粥的乌参是作为一种辅料加入粥中，它含有较多的蛋……

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