家庭版三杯中捲

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.03.29 06:00

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主料

• 中捲 ：1尾
• 蒜仁 ：5瓣
• 老姜片 ：4片
• 红辣椒 ：1/2条
• 葱 ：1根
• 九层塔 ：5g
• 酱油膏 ：3大匙
• 糖 ：1大匙
• 麻油 ：3大匙
• 米酒 ：3大匙

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 红辣椒切片；葱切段；中捲切成圈状过水汆烫备用。
• 第二步
  2. 砂锅加入麻油，放入老姜片、蒜仁、红辣椒片、葱段以小火爆香，炒到香味溢出。
• 第三步
  3. 于作法2的锅中加入中捲，倒入米酒，再加入酱油膏、糖以中火烧煮至酱汁快收干时，再放入九层塔快炒拌匀即可盛盘。

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