美味苹果布朗尼

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.04.02 07:14

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主料

• 奶油 ：880公克
• 细砂糖 ：1199公克
• 全蛋 ：960公克
• 苦甜巧克力 ：681公克
• 低筋面粉 ：320公克
• 可可粉 ：125公克
• 杏仁粉 ：150公克
• 苹果 ：800公克

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 苹果洗净，去核切片，备用。
• 第二步
  2. 苦甜巧克力切碎后放入小锅中，以隔水加热方式使其充分融化，将外锅水温维持在约50℃保温备用。
• 第三步
  3. 将低筋面粉、可可粉与杏仁粉混合一起过筛备用。
• 第四步
  4. 奶油放于室温中软化后，与细砂糖一起放入搅拌缸中以慢速搅拌至微发，分次加入全蛋以中速搅拌至完全均匀，再倒入作法3的粉料。
• 第五步
  5. 将作法4续以中速搅拌均匀后，慢慢加入作法2的融化巧克力拌匀。
• 第六步
  6. 最后加入作法1的苹果片稍微拌匀，倒入铺好烤盘纸的水果条模型中抹平，移入预热好的烤箱，以上火170℃、下火180℃烘烤约40分钟即可。

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