美味鲜干贝凉拌香芒

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.03.29 01:18

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主料

• 鲜干贝 ：150公克
• 芒果 ：200公克
• 青椒丁 ：5公克
• 辣椒丁 ：5公克
• 葱段 ：10g
• 姜片 ：3片
• 芒果酱： ：50公克
• 开水 ：1大匙
• 柠檬汁 ：1大匙
• 辣椒酱 ：1/2小匙
• 盐 ：1/2小匙
• 糖 ：1小匙
• 米酒 ：1小匙
• 太白粉 ：少许

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 鲜干贝洗净沥干水份，加入米酒、1/4小匙盐、太白粉拌匀后，腌约10分钟后备用。
• 第二步
  2. 材料中的芒果去皮、去籽，切小块备用。
• 第三步
  3. 取一锅放入半锅水，加入葱段、姜片煮沸后，放入作法1的鲜干贝，以小火煮1分钟，捞起浸泡冷开水一下，再捞起沥干备用。
• 第四步
  4. 芒果酱打成匀后，再加上辣椒酱、糖、盐打成酱汁备用。
• 第五步
  5. 将作法2的芒果块、作法3鲜干贝、青椒丁、辣椒丁拌匀后，淋上作法4的芒果酱后即可。

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