腌花瓜

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.03.23 11:05

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主料

• 小黄瓜 ：600公克

辅料

• 盐 ：60公克
• 水 ：200㏄
• 辣椒酱 ：1小匙
• 二砂糖 ：3大匙
• 酱油 ：100㏄

具体步骤

• 第一步
  1. 把小黄瓜洗净放入调理盆中，加盐拌匀，腌约1小时。
• 第二步
  2. 待作法1处理好后再以手搓揉小黄瓜至软化，以重物压2天。
• 第三步
  3. 取一锅，加入水、所有调味料煮匀，放凉备用。
• 第四步
  4. 取一玻璃罐，将作法2的小黄瓜放入瓶中再倒入作法3的酱汁腌约1星期即可。

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