美味茄子寿喜烧

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.03.31 01:57

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 茄子洗净沥干，切除蒂头后，先去除部份的茄子皮，再以滚刀切块状；青葱洗净沥干，斜切长段状；洋葱洗净沥干，切条状；菠菜洗净沥干；杏鲍菇洗净沥，纵切分成二等份备用。
• 第二步
  2. 将作法1的茄子块、青葱段、洋?条、菠菜、烤豆腐和杏鲍菇依序摆入盘中备用。
• 第三步
  3. 取寿喜烧铁锅加热，放入牛脂煎至油脂释出，先放入作法2的青葱段、洋?条煎至上色后，再放入牛肉薄片，并倒入适量的寿喜烧酱汁，让牛肉薄片吸收酱汁变色后，即可挟起食用。
• 第四步
  4. 接着再将作法2剩余的食材陆续放入锅中边煮边吃即可。

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