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蛤蜊丝瓜
美味蜊肉烩丝瓜
美味蜊肉烩丝瓜

美味蜊肉烩丝瓜

准备时间:无
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.04.23 09:11

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主料

  • 丝瓜 ：300公克
  • 蛤蜊 ：200公克
  • 姜 ：20公克
  • 盐 ：1/2茶匙
  • 糖 ：1/4茶匙
  • 香油 ：1/2茶匙
  • 太白粉 ：1大匙
  • 水 ：1杯

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 姜洗净去皮切片；丝瓜削皮去籽、切长段，汆烫熟后泡水备用。
  • 第二步
    2. 蛤蜊洗净，泡盐水吐秽物后沖洗干净，汆烫至熟即捞起泡凉，再将蛤肉剥下备用。
  • 第三步
    3. 炒锅放入2大匙沙拉油，以中火油温140℃爆香姜片，加入作法1的丝瓜和调味料的盐、糖、香油煮熟，先捞起丝瓜摆盘，再加入蛤肉，最后淋上1的太白粉水芶芡，盛起淋在盘中的丝瓜上即可。

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蛤蜊丝瓜 蛤蜊丝瓜
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已被2018人参考

蛤蜊丝瓜加上很多辣椒油也可以在家里面制作的过程中多放着很多自己喜欢吃的香油它的味道还是非常不错的，应该记住的就是我们在制作的过程中，多放点很多的粉丝和豆芽菜，吃……

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