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美味蛤蜊丝瓜
美味蛤蜊丝瓜

美味蛤蜊丝瓜

准备时间:
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.05.11 06:53

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主料

  • 蛤蜊600公克
  • 丝瓜300公克
  • 鸿禧菇 :80公克
  • 蒜末 :20公克
  • 姜丝 :15公克
  • 铝箔纸 :适量
  • 盐 :1小匙
  • 鸡粉 :1/2小匙
  • 米酒 :1小匙
  • 香油 :1小匙

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 蛤蜊放入盐水中吐砂;丝瓜洗净削皮、去籽、切小块,备用。
  • 第二步
    2. 取适当大小的铝箔纸,放入作法1的丝瓜块、蛤蜊、蒜末、姜丝及所有的调味料,再盖上同样大小的另一张铝箔纸,并将四边捲起压紧。
  • 第三步
    3. 将作法2的铝箔包放入蒸锅中以大火蒸约20分钟。
  • 第四步
    4. 取出作法3的铝箔包,在上方剪出一个十字缺口即可。

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