家常南瓜饼

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.03.25 09:12

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主料

• 低筋面粉 ：150公克
• 蛋 ：1颗
• 油 ：620㏄
• 糖 ：30公克
• 水 ：250㏄
• 南瓜 ：150公克

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 低筋面粉过筛；蛋打散成蛋液备用
• 第二步
  2. 将作法1的材料与油20㏄、糖、水拌匀成浓稠面煳备用
• 第三步
  3. 南瓜去皮、去籽，切圈约0.2公分厚。太薄南瓜易断，太厚不易熟
• 第四步
  4. 南瓜圈沾面煳，中心的圈要空出、不要沾黏面煳
• 第五步
  5. 锅中倒入油600㏄加热至185℃，放入作法4已沾面煳的南瓜圈
• 第六步
  6. 炸至南瓜熟透，表面呈金黄色
• 第七步
  7. 南瓜饼起锅，放在家用纸巾上沥干油分即可

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