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辣椒泡菜
辣椒泡菜

辣椒泡菜

准备时间:
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.05.02 11:12

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主料

辅料

  • 盐 :1/2大匙
  • 白醋 :2杯
  • 淡酱油 :1大匙
  • 糖 :2大匙

具体步骤

  • 第一步
    1. 将青辣椒整根洗净备用。
  • 第二步
    2. 煮1锅热水放入青辣椒略微川烫立即捞起,再放入冷开水中沖凉,待完全冷却后捞起彻底沥干水份备用。
  • 第三步
    3. 将全部调味料混合均匀,放入锅中加热至沸腾后熄火,待其冷却即为腌酱汁。
  • 第四步
    4. 将川烫过的青辣椒加入腌酱汁拌匀,再将青辣椒连同腌酱汁一起倒入容器中,腌酱汁需盖过青辣椒,容器加盖后置于阴凉处浸泡2天以上入味即可食用,置于阴凉处或冷藏约可保存1个月。

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