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味噌渍小黄瓜
味噌渍小黄瓜

味噌渍小黄瓜

准备时间:
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.03.23 11:24

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主料

  • 小黄瓜 :600公克
  • 味噌腌床 :1/2大匙
  • 味噌 :400公克
  • 细砂糖 :190公克
  • 酒 :80cc
  • 味醂 :20cc

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 小黄瓜用盐搓洗后将盐份洗除,沥干备用。
  • 第二步
    2. 将味噌腌床材料全部拌匀备用。
  • 第三步
    3. 将1/3份量的味噌腌床铺入有深度的大方盘中,放上小黄瓜,再将剩余的味噌腌床平均敷盖在小黄瓜上,静置1天后将小黄瓜取出,洗除味噌腌床后即可切片食用。

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