十分可口的苹果派

具体步骤

• 
  第一步
  1.将低粉过筛，混入细砂糖，将软化的黄油混和粉类搓成粗粒状
• 
  第二步
  2.加水和成面团，放冷藏室松驰一个小时以上
• 
  第三步
  3.取出松驰好的面团，擀成三毫米厚的片状，平铺在派盘上，用擀面杖在派盘上滚过，去掉多余边角
• 
  第四步
  4.用叉子在派底扎些小孔，以便排出热气。
• 
  第五步
  5.苹果切一厘米左右的方块，泡在淡盐水里，以免氧化变色。
• 
  第六步
  6.称出所有的配料，细砂糖，盐，肉桂粉，用水把玉米粉调成糊状
• 
  第七步
  7.找一个厚一点的锅（我用的乐锅），把黄油熔化
• 
  第八步
  8.倒入苹果粒翻炒
• 
  第九步
  9.倒入全部的细砂糖翻炒，这时苹果会出好多汁，继续炒，直到它们变软
• 
  第十步
  10.倒入调好的玉米粉，盐、肉桂粉拌匀
• 
  第十一步
  11.将派馅填满派皮，烘焙即可。