自制苹果派

具体步骤

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  第一步
  1.主料中所有材料和成面团放冰箱冷藏
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  第二步
  2.苹果切粒
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  第三步
  3.24克水加玉米淀粉混合
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  第四步
  4.锅中加入黄油13克，小火烧化
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  第五步
  5.倒入苹果粒
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  第六步
  6.炒一分钟加入白砂糖70克
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  第七步
  7.翻炒一会加入水淀粉，关火后加入一点盐和柠檬汁
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  第八步
  8.面皮从冰箱拿出
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  第九步
  9.擀成大圆形
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  第十步
  10.铺在派盘上，去掉多余部分
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  第十一步
  11.用叉子叉上小孔
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  第十二步
  12.苹果酱铺在上面
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  第十三步
  13.剩下的小面团擀成圆形，比派盘要大一点切成片
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  第十四步
  14.交叉摆
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  第十五步
  15.摆好就这样子了
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  第十六步
  16.刷上蛋液
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  第十七步
  17.烤箱150度预热5分钟，烤35分钟即可