自己做的炼乳戚风蛋糕

准备时间:30分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.01.18 04:51

• 2531人看过
• 725
• 收藏

主料

• 低筋面粉 ：40
• 牛奶 ：25

辅料

• 细砂糖 ：60
• 炼乳 ：15
• 粟粉 ：15
• 蛋黄 ：3个
• 沙拉油 ：37
• 蛋白 ：3个

具体步骤

• 
  第一步
  1.将牛奶、沙拉油、炼乳混合拌匀。
• 
  第二步
  2.加入过筛的低粉和粟粉拌匀。
• 
  第三步
  3.加入蛋黄拌匀。
• 
  第四步
  4.蛋白加糖打发到拉起蛋白出现短弯尖。
• 
  第五步
  5.取1/3的蛋白加入蛋黄面糊中混合均匀后再加入剩余的蛋白用刮刀拌匀。
• 
  第六步
  6.将面糊倒入模中放已预热好的烤箱150度烤35分钟。（因为我的电子控温烤箱比较小，温度集中，所以要150度，大家应根据自家的烤箱特性来设温度。）
• 
  第七步
  7.烤好后倒扣放凉后再脱模。

烹饪技巧

• 无

725

收藏

分享

更多 创业分享

• 

  如何才能提升寿司店的开店成功率，这三点尤为重要

  3965 次播放
• 

  餐饮内卷加剧，餐饮人应如何破局

  2566 次播放
• 

  如何开一家正宗的火锅店？

  1813 次播放
• 

  在开店之前串串的注意事项你不得不知

  6010 次播放
• 

  开串串店需要办的证件，没办齐千万别开业

  3610 次播放
• 

  万家早安品致早餐加盟怎么样

  551 次播放

微波小海炉

共有476个成果

TA的其他成果

查看全部

炼乳戚风蛋糕

18

已被1760人参考

炼乳戚风蛋糕味道非常的不错，这些蛋糕做起来还是需要技术和技巧的，大家了别小看这两点哦，技术帮助你做好基础，技巧帮助你把握好细节，尤其是蛋糕这种精致的东西这两点尤……

包含食材

• 牛奶
• 低筋面粉

相关做法

牛奶 低筋面粉

• 
  口感极佳的戚风蛋糕
  737人点赞
• 
  自制戚风蛋糕
  1294人点赞
• 
  自制戚风蛋糕
  1443人点赞

• 
  迷你奶酥咕咕霍夫
  12人点赞
• 
  酥皮水果月饼
  15人点赞
• 
  家常柠香花生奶
  15人点赞

热门推荐

• 特色美食小吃加盟排行榜
• 串串加盟店排行榜
• 火锅加盟店排行榜
• 冒菜加盟哪家好

全部其他的“炼乳戚风蛋糕”做法

• 
  最爱的水果是柚子
• 
  花生也想有个家
• 
  小鱼儿的厨房
• 
  神厨奶爸

自己做的炼乳戚风蛋糕评论

发表评论需要登录

评论

• 
  豆腐冰淇淋

  豆腐冰淇淋这道菜的营养价值非常的高原料又简单，配料也很简单，……

• 
  绿豆蓉包子

  绿豆蓉包子是以绿豆馅为主料，和包子皮制成的面食。绿豆味道清香……

• 
  戚风蛋糕

  戚风蛋糕:蛋糕是一种起源于西方的独特美食，有着丰富的营养物质……

• 
  油干

  油干是一款独特风味的小吃，曾经就有人说过没有油干的米粉就不是……