五味俱全的红烧凤爪

准备时间:10分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.11.28 02:24

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主料

• 鸡爪 ：500

辅料

• 油 ：适量
• 盐 ：适量
• 姜 ：适量
• 蒜 ：适量
• 糖 ：适量
• 米椒 ：适量
• 老抽 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.将鸡爪去指甲，将一个爪子用刀劈成两个备用
• 
  第二步
  2.在冷油内将姜蒜米椒煸香
• 
  第三步
  3.加入凤爪
• 
  第四步
  4.煸炒至观爪周围起焦
• 
  第五步
  5.开始调味，加入盐，老抽翻炒均匀
• 
  第六步
  6.加入适量清水进行焖烧，同时加入适量糖调味
• 
  第七步
  7.烧至水收干即可

烹饪技巧

• 鸡爪食疗：　　1、祛脂降压：能软化和保护血管，有降低人体中血脂和胆固醇的作用。　　2、养颜护肤：增强皮肤张力、消除皱纹的功效。

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