香浓洋葱汤

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.03.22 10:06

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 洋葱切细丝备用。
• 第二步
  2. 法国面包切成1公分小丁后，放入平底锅以小火烘烤干备用。
• 第三步
  3. 取一平底锅，将奶油放入锅中以小火煮至融化，以微火拌炒作法1的洋葱丝直到炒成焦黄色。
• 第四步
  4. 将牛高汤倒入作法2的锅中，先以中火煮沸，转小火熬煮20分钟，再倒入耐烤汤杯，放进切达起司片，即为半成品的洋葱汤。
• 第五步
  5. 预热烤箱至180℃，将作法4半成品的洋葱汤放入烤箱中，烤10分钟至切达起司融化，上桌前再撒上作法2的面包丁即可。

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