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芝香虾球
鲜香蕃茄虾球
鲜香蕃茄虾球

鲜香蕃茄虾球

准备时间:无
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.03.24 03:15

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主料

  • 虾仁 ：200公克
  • 蕃茄 ：1个
  • 黄椒 ：30公克
  • 青椒 ：30公克
  • 蒜末 ：5公克
  • 姜末 ：5公克
  • 盐 ：1/4小匙
  • 鸡粉 ：1/4小匙
  • 糖 ：1小匙
  • 梅醋 ：1小匙
  • 蕃茄酱 ：1/2小匙
  • 香油 ：1小匙
  • 葱段 ：10公克
  • 姜 ：3片
  • 米酒 ：1/2大匙
  • 太白粉 ：少许

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 虾仁背部画刀去肠泥后洗净，以纸巾擦干备用。
  • 第二步
    2. 作法1的虾仁加入葱段、姜片、米酒、盐、太白粉拌匀后腌10分钟备用。
  • 第三步
    3. 蕃茄、黄椒、青椒、洗净、去皮、去籽切丁备用。
  • 第四步
    4. 作法3的黄椒丁、青椒丁放入沸水中汆烫一下捞出，浸泡冰水，再将作法2的虾仁汆烫约1分钟后，捞出放入冰水中，冰凉后，取出沥干备用。
  • 第五步
    5. 所有调味料搅拌均匀后，放入蒜末、姜末、作法4的虾仁、作法2的蕃茄丁、作法4的黄椒丁、青椒丁拌匀即可。

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芝香虾球 芝香虾球
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芝香虾球是一种非常好吃的小吃，非常香，软软的适合各种人群的人吃，能增加人们的食欲，我们可以多多品尝。首先把虾之类的切碎，再放入一些调味品，增加它的味道，再和面粉……

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