香脆竹笋炒肉丝

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.03.20 06:13

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 瘦肉切片再切细丝，以盐、米酒、味醂、太白粉拌匀，再加入少许香油拌匀备用。
• 第二步
  2. 绿竹笋去壳切丝；青椒、红辣椒洗净切丝，备用。
• 第三步
  3. 热一锅，倒入适量沙拉油，将作法1的肉丝入锅中炒至松散变白，盛起备用。
• 第四步
  4. 作法3锅中放入蒜末炒香，再加入作法2的材料、水、鸡粉拌炒均匀，加入作法3的肉丝继续拌炒均匀，起锅前再加入香油略炒一下即可。

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竹笋炒肉丝

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