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三丝素鹅
三丝素鹅

三丝素鹅

准备时间:
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.03.23 10:52

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主料

  • 豆腐皮30公克 :30公克
  • 笋丝5公克 :5公克
  • 香菇丝5公克 :5公克
  • 银芽5公克 :5公克
  • 胡萝卜丝5公克 :5公克
  • 金针菇5公克 :5公克
  • 青江菜5公克 :5公克
  • 香油3公克 :3公克
  • 酱油5公克 :5公克
  • 糖5公克 :5公克
  • 胡椒粉3公克 :3公克

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 银芽去头尾洗净;金针菇去尾切小段备用。
  • 第二步
    2. 取一深锅,加入份量外且可淹过食材的水,将青江菜放入滚水中汆烫熟约10秒钟取出、摆盘备用。
  • 第三步
    3. 热一锅,倒入香油以中火加热后,放入笋丝、香菇丝、作法1的银芽、胡萝卜丝、金针菇段放入,再放入所有调味料材料一起略为拌炒均匀盛盘备用。
  • 第四步
    4. 取一豆腐皮,舖上作法3的材料再把豆腐皮捲起包好备用。
  • 第五步
    5. 取一蒸锅,将作法4的豆腐捲放入蒸锅中,以中火蒸约5分钟取出即可享用。

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