五花肉卤红白萝卜

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.03.31 04:10

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主料

• 白萝卜 ：500公克
• 红萝卜 ：500公克
• 五花肉 ：200公克
• 红葱头 ：20公克
• 蒜仁 ：4颗
• 姜 ：10公克
• 万用卤包 ：1包
• 沙拉油 ：3大匙
• 酱油 ：5大匙
• 鸡精粉 ：1茶匙
• 细糖 ：1大匙
• 水 ：600CC

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 白萝卜及红萝卜削皮后，切成大块。
• 第二步
  2. 将作法1的红、白萝卜块放入滚水中汆烫约1分钟后，捞起备用。
• 第三步
  3. 五花肉切小块；红葱头、蒜仁及姜切碎末备用。
• 第四步
  4. 热锅倒入沙拉油，先放入作法3的红葱头末、蒜末及姜末以小火爆香，再放入作法2的五花肉块，炒至肉变白后，加入市售万用卤包、所有调味料及作法2的红、白萝卜块，以大火煮开后，改小火煮约1小时即可。

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