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家常菜萝卜烧肉
家常菜萝卜烧肉

家常菜萝卜烧肉

准备时间:
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.04.22 10:18

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主料

  • 后腿肉 :600公克
  • 白萝卜1条
  • 清江菜 :5颗
  • 热开水 :2杯
  • 葱 :1根
  • 3片
  • 辣椒1根
  • 八角3颗
  • 盐 :1小匙
  • 酱油1杯
  • 香油 :1小匙

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 后腿肉洗净,切成约2x4公分的长块状;白萝卜切滚刀块备用。
  • 第二步
    2. 清江菜每颗皆对切后,与1杯热开水、1小匙盐在快锅中汆烫一下,捞起摆盘备用。
  • 第三步
    3. 将作法1的后腿肉块、白萝卜块及其余材料:与3杯热开水放入快锅内,盖上锅盖,以大火煮至汽笛声响后,转小火续煮约12分钟即熄火,待安全阀降下并排完气后,掀开锅盖,盛入作法1的盘中即可。

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