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姜丝炒海龙
姜丝炒海龙

姜丝炒海龙

准备时间:
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.05.08 08:36

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主料

  • 海龙 :适量
  • 九层塔 :适量
  • 辣椒适量
  • 适量
  • 葵花籽油 :适量
  • 酱油适量
  • 盐 :适量
  • 高鲜味精 :适量
  • 细砂糖 :适量
  • 米酒 :适量
  • 素乌醋 :适量

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 海龙洗净切成约5㎝长的段状;辣椒洗净切片;姜洗净切丝;九层塔取嫩叶洗净沥干水分,备用。
  • 第二步
    2. 取一锅倒入适量的水和1大匙白醋(份量外)煮开后放入作法1海龙段汆烫约2分钟,捞出沥干水分,备用。
  • 第三步
    3. 另热一锅倒入葵花籽油,爆香作法1辣椒片和姜丝,加入作法1海龙段拌炒均匀,再放入所有调味料拌炒至入味,最后加入作法1九层塔叶拌炒均匀即可。

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