家常鲜菇炒三丝

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.03.20 04:28

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主料

• 素肉丝 ：20公克
• 综合菇 ：300公克
• 玉米笋 ：40公克
• 红萝卜 ：30公克
• 豌豆夹 ：30公克
• 姜 ：10公克
• 水 ：60cc
• 盐 ：1/4小匙
• 细砂糖 ：少许
• 香菇粉 ：少许
• 胡椒粉 ：少许
• 香油 ：少许

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 素肉丝放入热水中浸泡至软，捞出沥干水分备用。
• 第二步
  2. 综合菇洗净；玉米笋、红萝卜洗净切片；姜洗净切丝；豌豆夹洗净，去头尾，放入滚水中快速汆烫，捞出沥干水分，备用。
• 第三步
  3. 热锅倒入少许葵花籽油，爆香作法2姜片，再加入作法1素肉丝炒均匀。
• 第四步
  4. 于作法3锅中加入作法2玉米笋片、红萝卜片、综合菇略拌炒，再放入豌豆夹、水以及所有调味料拌炒至入味即可。

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