番茄煮鲜菇

准备时间:无

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.05.02 12:30

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主料

• 番茄 ：480
• 新鲜冬菇 ：300
• 姜 ：1片
• 葱 ：2条
• 蒜茸 ：1/2汤匙
• 油 ：适量
• 茄汁 ：3汤匙

辅料

• 盐 ：少许
• 鸡粉 ：1/2茶匙
• 糖 ：1汤匙
• 麻油 ：少许
• 生粉 ：1茶匙
• 水 ：2汤匙

具体步骤

• 第一步
  1. 番茄洗净，切件去核
• 第二步
  2. 葱洗净，切短段
• 第三步
  3. 鲜冬菇洗净，切开边，沥干水
• 第四步
  4. 烧热镬，下油，爆香姜，下冬菇爆透，加入蒜茸及番茄爆炒片刻，下水半杯煮滚，再煮7分钟，加入茄汁及调味料煮片刻，下葱兜匀，埋芡上碟

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