家常野菇香酥球

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.03.20 12:40

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主料

• 大香菇 ：4条
• 红椒 ：5公克
• 青椒 ：5公克
• 鱼浆 ：50公克
• 盐 ：少许
• 太白粉 ：少许

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 大香菇洗净去除掉根部后再沾裹上太白粉；红椒、青椒去除掉外层的亮皮后再用刀子切成丁状备用。
• 第二步
  2. 将鱼浆、盐、作法1的红椒丁和青椒丁一起混合搅拌均匀。
• 第三步
  3. 再以奶油刀将作法2的材料涂抹在作法1的大香菇上面并呈现出球形形状后，再沾裹上太白粉。
• 第四步
  4. 取一油锅并将油温烧热至175℃，再把作法3的材料放入油锅中，油炸约7分钟至酥即可捞起摆盘。

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