蚝油双冬

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.04.01 01:52

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主料

• 冬笋 ：适量
• 冬菇 ：适量
• 青江菜 ：适量
• 水 ：适量
• 配料 ：适量
• 蚝油约 ：适量
• 糖 ：适量
• 麻油 ：适量
• 太白粉 ：适量

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 冬菇泡软后，切去蒂的部份。
• 第二步
  2. 笋切成滚刀块，锅内准备热油炸笋块，炸2～3分钟后捞起沥干备用。
• 第三步
  3. 锅内余油约1大匙炒冬菇，再加入笋块及所有配料，盖紧锅盖焖烧大约8分钟，直到汤汁剩三分之一时再用太白粉水芶芡。
• 第四步
  4. 青江菜对切，烫熟后用冷水漂凉，沥干。
• 第五步
  5. 用青江菜围边，上盛冬菇、冬笋即可。

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