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诱人的铁板豆腐
诱人的铁板豆腐

诱人的铁板豆腐

准备时间:
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.04.07 06:08

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主料

  • 板豆腐2块
  • 瘦肉50公克
  • 红萝卜20公克
  • 黑木耳20公克
  • 青芦笋 :50公克
  • 蒜苗1支
  • 辣椒1条
  • 蒜头 :2个
  • 蚝油 :2大匙
  • 酱油膏 :1小匙
  • 糖 :1小匙
  • 高汤 :150cc
  • 太白粉水 :少许
  • 香油 :1/2大匙
  • 油 :3大匙

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 瘦肉洗净、切片;板豆腐切块;红萝卜、鲜香菇、蒜苗、辣椒、蒜头各切片,备用。
  • 第二步
    2. 热一平底锅,倒入油2大匙,放入作法1的板豆腐煎至两面金黄色。
  • 第三步
    3. 另热一锅,倒入油1大匙,放入作法1的蒜片、辣椒片爆香后,再放入作法1的肉片、红萝卜片、鲜香菇片略拌炒。
  • 第四步
    4. 于作法3的锅中加入高汤、作法2煎好的板豆腐、作法1的蒜苗片、再加入蚝油、酱油膏、糖煮至入味。
  • 第五步
    5. 再以太白粉水勾芡,最后淋上香油,盛入铁板上即可。

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满屋香

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铁板豆腐的做法 铁板豆腐的做法
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