卤豆腐＆卤蛋

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.03.21 07:10

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 板豆腐洗净加入卤汁中以中小火慢卤30分钟至上色且完全入味，捞起即可。
• 第二步
  2. 取一不?钢锅加入1000㏄的水放入鸡蛋，开中火煮至沸腾后再煮10分钟捞出立即泡入冷水至完全冷却后，将外壳去除，再将处理好的蛋放入卤汁中以中火煮至沸腾后，关火浸泡30分钟使蛋完全入味即可。
• 第三步
  3. 取碗，将作法1及作法2平放入碗中，再淋上少许卤汁即可。

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