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什锦烩土司
什锦烩土司

什锦烩土司

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.03.19 08:12

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主料

  • 土司 :8片
  • 肉片 :30公克
  • 虾仁8尾
  • 透抽 :30公克
  • 红萝卜片 :20公克
  • 青江菜 :2棵
  • 水 :250ml
  • 太白粉水 :1大匙
  • 蚝油 :1大匙
  • 盐 :1/4茶匙
  • 糖 :1/4茶匙

辅料

  • 香油 :1茶匙

具体步骤

  • 第一步
    1. 土司切成长方形,放入烤箱以170℃烤至金黄色,需不时翻搅,取出后放置盘内,备用。
  • 第二步
    2. 透抽切小片,青江菜洗净对半切开,和虾仁、肉片一起汆烫后洗净,备用。
  • 第三步
    3. 取锅加入水及调味料所有材料,待滚后加入作法2的所有材料,再度煮滚后加太白粉水勾芡至浓稠,淋上香油,最后再铺上作法1的盘上即可。

烹饪技巧

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