滑蛋虾仁

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.03.22 10:23

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主料

• 虾仁 ：100公克
• 鸡蛋 ：4个
• 葱 ：2根
• 盐 ：1/2茶匙
• 太白粉水 ：1茶匙

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 将虾仁烫熟过冷，葱切成葱花备用。
• 第二步
  2. 将鸡蛋打入碗内，加入所有调味料与作法1的葱花一同拌匀。
• 第三步
  3. 取锅烧热后，放入2大匙油润锅。
• 第四步
  4. 将作法3转小火，放入作法2的鸡蛋煳及作法1烫熟的虾仁后，用锅铲徐徐以圆形方向轻推，至蛋成熟即可。

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包含食材

• 鸡蛋
• 虾仁

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