家庭版果律虾球

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.03.22 08:56

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主料

• 草虾仁 ：200
• 罐头凤梨片罐 ：一小罐
• 柠檬 ：1颗
• A.盐 ：1/6茶匙
• 蛋白 ：1大匙
• 太白粉 ：1大匙
• B.沙拉酱 ：2大匙
• 细砂糖 ：1大匙
• C.太白粉 ：适量

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 草虾仁洗净沥干水分，用刀从虾背划开（至深约1/3处），用调味料A抓匀腌渍约2分钟备用。
• 第二步
  2. 罐头凤梨片沥干汤汁；柠檬挤汁与调味料B调匀成酱汁，备用。
• 第三步
  3. 热油锅至约180℃，将作法1的草虾仁均匀沾裹太白粉后，放入油锅炸约2分钟，至表面酥脆后起锅沥干油，备用。
• 第四步
  4. 将作法3的锅子洗净，重新热锅，倒入作法3的草虾仁，淋上作法2的酱汁快速翻炒拌匀，再加入作法2的凤梨片拌匀即可。

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