主料
- 鲜虾 ：1斤
参加了豆果网携手米技炉的试用活动，这次做菜用的的炉具就是德国米技炉MijiGalaIEE1700FI”。米技炉不是电磁炉，不存在高频磁场辐射，这样的话也就不存在孕妈妈们下厨房的顾虑了。这炉子从外观上看还是挺轻巧的，而且四四方方设计很简约，没有死角，打理起来很方便。两边的大手柄设计握起来挺顺手。一只旋钮就能进行温控。米技炉在使用的时候，红色的光圈部分是阶段性亮的，也就是说一旦温度达到所需就会进入保温阶段，然后随着炉温的下降再加温，这样倒是挺省电。这道“香酥虾”在做的时候，感觉炉子热的速度挺快，一会儿油就热了，而且恒温效果挺明显。说明书上说最好不要使用比光圈小太多的锅子，以免手柄过热。可我为了省油，一向喜欢用厚底小奶锅炸东西，实际操作下来倒也还好，只要自己注意就是了。炸完东西以后，炉面上溅了不少的小油点，关掉米技炉把电源拔掉，待炉面凉下来以后用湿抹布就能比较容易的擦掉了。接下来我还会用德国米技炉MijiGalaIEE1700FI作几道菜，再试试它对其他锅具和烹饪方法的适用情况。
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虾仁
傻帽爱下厨
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