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南屏山珍球
南屏山珍球

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准备时间:
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.03.22 08:42

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 草虾仁洗净挑去肠泥后与盐、胡椒粉一起稍加腌渍?分钟备用。
  • 第二步
    2. 山药丁、青花菜分别以滚水汆烫1分钟,捞起沥干备用。
  • 第三步
    3. 调味花枝浆分成均等的4等份后,先以手部虎口捏成圆球状,再将作法1的草虾仁包入,外层再沾裹上作法2的山药丁,再放入蒸锅中以大火蒸约5分钟即取出,与作法2的青花菜一起摆盘。
  • 第四步
    4. 将所有的调味料全部放入锅中煮至变煳状时,浇淋在作法3的成品上即可。

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向菜一族

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