在家做的鲳鱼清蒸

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.03.21 01:19

• 1576人看过
• 12
• 收藏

主料

• 冰鲜鲳鱼 ：一条

辅料

• 葱丝 ：适量
• 胡萝卜丝 ：适量
• 盐 ：适量
• 胡椒粉 ：适量
• 料酒 ：适量
• 葱片 ：适量
• 姜片 ：适量
• 蒸鱼豉油(或鲜味酱油) ：适量
• 花生油 ：2大勺

具体步骤

• 第一步
  1、鲳鱼鱼洗净，两面斜打花刀，深及鱼骨;
• 第二步
  2、两面抹上盐、胡椒粉和适量料酒，放上葱片和姜片，腌制15分钟左右;
• 第三步
  3、起蒸锅，大火上汽后，放入鲳鱼，加盖，保持大火蒸5分钟;
• 第四步
  4、蒸鱼的时候准备葱丝，再切上几丝胡萝卜丝点缀;
• 第五步
  5、蒸好的鱼除去葱姜和多余的鱼汤，装盘;
• 第六步
  6、浇上适量蒸鱼豉油;
• 第七步
  7、撒上葱丝和胡萝卜丝;
• 第八步
  8、小锅烧热适量花生油，这个要热一点儿，加热到油微微冒烟;
• 第九步
  9、将热油浇在葱丝上，一定要听到"滋啦"的响声，即可。

12

收藏

分享

更多 创业分享

• 

  如何才能提升寿司店的开店成功率，这三点尤为重要

  3965 次播放
• 

  餐饮内卷加剧，餐饮人应如何破局

  2566 次播放
• 

  如何开一家正宗的火锅店？

  1813 次播放
• 

  在开店之前串串的注意事项你不得不知

  6010 次播放
• 

  开串串店需要办的证件，没办齐千万别开业

  3610 次播放
• 

  万家早安品致早餐加盟怎么样

  551 次播放

赵大厨的手艺

共有507个成果

TA的其他成果

查看全部

鲳鱼清蒸

698

已被2240人参考

鲳鱼清蒸也是一道不错的美食，它的口味比较的清淡，现在的人都喜欢吃清淡的，清淡对人的身体有好处，有利于身心健康，吃鱼也有补脑的作用，小孩也应经常食用，选择它是一种……

包含食材

• 姜
• 鲳鱼

相关做法

姜 鲳鱼

• 
  自制可乐鸡翅
  397人点赞
• 
  美味的可乐鸡翅
  289人点赞
• 
  水晶鸡脚
  10人点赞

• 
  美味红烧鲳鱼
  13人点赞
• 
  红烧鲳鱼
  11人点赞
• 
  红烧野生小杂鱼
  19人点赞

热门推荐

• 火锅加盟店排行榜
• 冒菜加盟哪家好
• 特色美食小吃加盟排行榜
• 串串加盟店排行榜

全部其他的“鲳鱼清蒸”做法

• 
  海敉奇鲜果
• 
  汉国泡菜
• 
  一品轩
• 
  初夏的美味

在家做的鲳鱼清蒸评论

评论

• 
  水晶鸡脚

  水晶鸡脚是一道用鸡爪子和猪肉和辣椒等为原材料而做成的美味食物……

• 
  可乐鸡翅

  相信大家一定都知道可乐鸡翅这道菜。可乐鸡翅好吃的秘诀就是可乐……

• 
  小鱼汤

  小鱼汤不仅做法简单，而且营养丰富，口感鲜美麻辣爽口，肉质细腻……

• 
  菜梗炒肉

  大家可以试试这道好吃的好吃的菜梗炒肉丝哈，这个美食的主要食材……