鲜虾时蔬沙拉

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.03.31 01:43

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主料

• 虾仁 ：30g
• 芙蓉豆腐 ：1块
• 萝蔓生菜 ：50g
• 紫甘蓝 ：25g
• 结球莴苣 ：15g
• 苜宿芽 ：10g
• 彩色甜椒 ：25g
• 蔓越莓干 ：10g
• 土司 ：1/4片
• 起司粉 ：适量

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 虾仁洗净去肠泥，烫熟后放凉备用；芙蓉豆腐去除多余水份，倒扣入盘中备用。
• 第二步
  2. 萝蔓生菜、紫甘蓝、结球莴苣洗净剥成片状，泡冰水冰镇备用；苜宿芽洗净备用；彩色甜椒洗净沥干切长条状备用。
• 第三步
  3. 土司去边，切成一公分小丁，放入已预热5分钟的烤箱中，上下火为170℃，烤约8分钟取出备用。
• 第四步
  4. 将虾仁放在芙蓉豆腐上，萝蔓生菜、紫甘蓝、结球莴苣、苜宿芽及彩色甜椒则放在芙蓉豆腐四周，然后撒上面包丁及起司粉，最后再淋上酱汁即可。

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