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蛤蜊丝瓜
简单的蛤蜊丝瓜
简单的蛤蜊丝瓜

简单的蛤蜊丝瓜

准备时间:无
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.03.19 01:24

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主料

  • 蛤蜊 ：200公克
  • 丝瓜 ：1条
  • 葱 ：1根
  • 姜 ：10公克
  • 盐 ：1/4茶匙
  • 鸡精粉 ：1/4茶匙
  • 细糖 ：1/6茶匙
  • 水 ：50㏄
  • 太白粉水 ：1茶匙
  • 香油 ：1茶匙

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 将蛤蜊放入水中吐沙至洗净后，放入滚水中汆烫约15秒，即捞出、沥干备用。
  • 第二步
    2. 丝瓜去皮、去籽后，切小条；葱切小段；姜切末，备用。
  • 第三步
    3. 热锅，加入约1大匙沙拉油，以小火爆香葱段、姜末后，放入丝瓜条略翻炒，再加入作法1的蛤蜊及盐、鸡粉、细糖及水。
  • 第四步
    4. 待作法3煮滚后转小火，续煮至蛤蜊都开口后，用太白粉水勾薄芡，再洒上香油即可。

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蛤蜊丝瓜 蛤蜊丝瓜
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蛤蜊丝瓜加上很多辣椒油也可以在家里面制作的过程中多放着很多自己喜欢吃的香油它的味道还是非常不错的，应该记住的就是我们在制作的过程中，多放点很多的粉丝和豆芽菜，吃……

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