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热炒蛤蜊
蛤蜊
蛤蜊

蛤蜊

准备时间:无
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.03.26 06:51

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主料

  • 蛤蜊 ：1斤
  • 铝箔盒 ：20个
  • 盐 ：适量
  • 姜汁 ：适量
  • 米酒 ：适量

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 将文蛤泡盐水，等到吐沙后，洗净外壳备用。
  • 第二步
    2. 先将姜汁、酒拌均匀淋入文蛤中，再将每粒文蛤放入铝箔盒中，并撒上少许盐备用。
  • 第三步
    3. 将烤网放在碳火上，再将准备好的铝箔盒一一排入，烤至文蛤开口熟透即可食用。切记不要烤太久，如果文蛤的肉太熟或是汤汁流失掉了，那时口感会变得不好吃。

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热炒蛤蜊 热炒蛤蜊
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热炒蛤蜊是一道在家就可以做的菜，新鲜的食材，美味留香的酱汁，入口后的甜、辣、香混着齿间爆出贝肉的汤汁，一颗未下肚就已经迫不及待再来一颗了，不仅如此，蛤肉的营养价……

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