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海鲜炖饭
西班牙海鲜炖饭
西班牙海鲜炖饭

西班牙海鲜炖饭

准备时间:无
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.03.19 07:35

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主料

  • 蒜末 ：3公克
  • 洋葱丁 ：20公克
  • 西芹丁 ：10公克
  • 鱼片 ：100公克
  • 鲜虾 ：4只
  • 蛤蜊 ：6个
  • 花枝 ：40公克
  • 义大利米 ：100公克
  • 郁金香粉 ：2公克
  • 九层塔丝 ：1大匙
  • 鱼高汤 ：500㏄
  • 橄榄油 ：20㏄
  • 盐 ：1/4茶匙
  • 白酒 ：50㏄

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 起油锅，烧热，以橄榄油将洋葱丁、西芹丁与蒜末以中火炒香，再加入所有的海鲜材料以中火拌炒。
  • 第二步
    2. 于作法1的锅中加入白酒，以中火煮至海鲜材料熟后，将海鲜料捞起备用。
  • 第三步
    3. 于作法2的锅中加入洗净的义大利米继续以中火翻炒，再以以一杯一杯的方式加入鱼高汤，一边加入鱼高汤，一边必须继续翻动锅中所有的食材。
  • 第四步
    4. 加入郁金香粉以小火炒至约8分熟后，再加入作法2捞出的海鲜料，最后加入九层塔丝拌匀，并加入盐调味即可。

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海鲜炖饭 海鲜炖饭
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海鲜炖饭是一个很经典的美味，制作不需要太多的材料，而且材料也是一些很普通的一些食材，如果你也想在家里研究一些这道即美味又营养的菜品，就可以去饭馆里点上一份来好好……

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