「DIY美食」红烧鸡爪

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.11.28 10:05

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主料

• 鸡爪 ：250

辅料

• 油 ：适量
• 八角 ：1个
• 香叶 ：2片
• 鱼露 ：适量
• 酱油 ：适量
• 盐 ：适量
• 生姜 ：3片
• 生抽 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.将鸡爪洗净，剁掉脚尖
• 
  第二步
  2.坐锅，放入适量的油
• 
  第三步
  3.油热后加入生姜片
• 
  第四步
  4.将鸡爪倒入锅里翻炒
• 
  第五步
  5.待鸡爪翻炒的差不多时加入适量的水
• 
  第六步
  6.放入八角、香叶、盐、生抽、鱼露，盖锅盖焖
• 
  第七步
  7.水焖干，收汁起锅

烹饪技巧

• 焖鸡爪时要多放些水焖，鸡爪才能焖烂

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红烧鸡爪

19

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红烧鸡爪这道美食做法比较简单，就是用鸡爪和豆干一起炒制而成，加上酱油提色，让它看起来更加有食欲，八角，十三香之类的提香，吃起来更美味，这道美食非常受小孩子的欢迎……

包含食材

• 鸡爪

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「DIY美食」红烧鸡爪评论

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评论

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