鳕鱼蒸臭豆腐

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.03.19 10:08

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主料

• 大块臭豆腐 ：1块
• 鳕鱼 ：1片
• 姜末 ：5公克
• 蒜末 ：10公克
• 葱末 ：10公克
• 红辣椒粒 ：10公克
• 树子 ：适量
• 米酒 ：1大匙
• 盐 ：少许
• 香油 ：少许

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 将鳕鱼洗净，表面抹上米酒和盐备用。
• 第二步
  2. 臭豆腐洗净，沥干水分后切成大块状排入盘中，放上作法1的鳕鱼，再均匀撒上树子、姜末、蒜末、葱末、红辣椒粒。
• 第三步
  3. 将作法2放入蒸锅中大火蒸约15分钟，取出淋上香油，撒上少许份量外的葱末即可。

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