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香煎豆皮卷
炸豆皮捲
炸豆皮捲

炸豆皮捲

准备时间:无
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.03.18 12:49

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主料

  • 豆皮 ：适量
  • 面煳 ：适量
  • 虾仁 ：适量
  • 鱼浆 ：适量
  • 胡萝卜 ：适量
  • 马蹄 ：适量
  • 芹菜末 ：适量
  • 葱末 ：适量
  • 洋葱 ：适量
  • 地瓜粉 ：适量
  • 盐 ：适量
  • 鸡粉 ：适量
  • 乌醋 ：适量
  • 米酒 ：适量
  • 胡椒粉 ：适量

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 虾仁洗净、擦干拍扁；马蹄切粒；洋葱、胡萝卜切末，备用。
  • 第二步
    2. 取一容器，加入所有材料B及调味料，充分混合搅拌均匀至黏稠状，即为馅料备用。
  • 第三步
    3. 豆皮裁成三角形，放入适量作法2的馅料，捲起两边往内折再包捲成条状，封口处涂抹上适量面煳包紧（重复此步骤，至豆皮用毕）。
  • 第四步
    4. 热油锅，放入作法3的豆皮捲，转小火以约120℃的油温炸至上色，起锅前转大火逼出油份，捞起沥干油即可。

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香煎豆皮卷 香煎豆皮卷
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香煎豆皮卷，豆皮你爱吃嘛？反正我特别爱吃，是那种无时无刻不拿在手上停不下来也放不下来的喜欢吃，豆干，因为其独特的咀嚼感，让吃的人有一种快感，而且豆干还可以代替口……

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