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鲔鱼锅贴
鲔鱼锅贴

鲔鱼锅贴

准备时间:
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.03.17 12:46

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主料

  • 鲔鱼 :适量
  • 玉米粒适量
  • 洋葱粒 :适量
  • 芹菜粒 :适量
  • 蒜末 :适量
  • 水饺皮2 :适量
  • 沙拉油 :适量
  • 面粉水 :适量
  • 水 :适量
  • 美乃滋 :适量
  • 黄芥末 :适量
  • 盐 :适量
  • 米酒 :适量
  • 鸡精粉 :适量
  • 黑胡椒 :适量

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 取一汤锅,倒入适量的水煮至滚沸,将鲔鱼放入以大火烫熟后捞出切碎;将面粉水材料混调均匀备用。
  • 第二步
    2. 作法1的碎鲔鱼、玉米粒、洋葱粒、芹菜粒、蒜末与所有调味料拌匀即为内馅。
  • 第三步
    3. 取作法2适量的内馅包入水饺皮中成为20个饺子。
  • 第四步
    4. 平底锅以大火烧热,倒入沙拉油,先整齐排入作法3的饺子,再倒入面粉水后盖上锅盖,以中火焖煮2~3分钟至熟,开盖取出排盘即可。

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